那些不得不学的火锅健康小常识,你一定要get!

发布时间:2021-11-08   来源: 网络    


每座城市都具有属于自己独特的味道,而火锅,乃是重庆的味道。

重庆,作为一个充满火锅的城市,间隔几十米就能发现一家火锅店,闻到火锅阵阵明月。作为土生土长的重庆人,火锅就是日常,无论回头到哪里,都会对重庆的火锅充满念想。

即将周末了,爱吃火锅的你,是不是又准备拿着三五好友,去大吃一顿?

要知道吃火锅也有讲究,这些吃火锅的常识,你告诉吗?


1. 生熟不分,容易交叉感染

很多人在吃火锅的时候,都有这些习惯:刚夹完了生肉的筷子,就去夹凉菜。涮肉时,讨厌嫩嫩的口感,放进去,水一开就吃。


其实,这样生熟不分,很更容易导致交叉感染,尤其在天气热、细菌滋生的季节,很更容易被微生物肆虐,像有些人吃完火锅就闹肚子。


2. 毛巾菜顺序也很最重要

吃火锅的时候,我们一般都采用肉—菜的顺序。其实,首先毛巾肉是准确的。肉下锅烫一烫,更能带出有锅底的好味道。建议敲一部分不绰汤的蔬菜豆腐,再继续毛巾肉,采用肉-菜-肉的模式,这样交错食用,就可以避免荤素比例失调。

3. 蔬菜忘记不要幸熬

虽说,蔬菜不含大量维生素及叶绿素,补足人体维生素的严重不足,具备清凉、止痛、去火的起到。但值得注意的是,蔬菜不要久煮,火锅中的蔬菜稍稍在火锅汤里烫一下就应该夹出来,这样不仅营养损失少,而且蔬菜排出的油脂也较少,更具备消火起到。


4. 饮料很最重要


聚会吃火锅时热气腾腾,为了凉爽一下,一般会点个啤酒冷饮之类的。但一冷一热很容易性刺激胃部血管收缩,影响消化。可以间隔下,再喝冷饮。


5. 晾一下降温很最重要

大部分的人都讨厌把滚烫的火锅美味必要往嘴里面送来,吃的额头发烫,身体冒汗,大爽,这就是传说中的一热当三鲜。危害就是,长期这样很更容易造成口腔,食道,和我们的胃粘膜受到严重的伤害。

所以我们在不吃美味的时候一定不要图一时的劝诱。可以将菜在油碟里过一下。

这样做到的好处,不仅可以增加食物的鲜香味,达到调味的目的,同时还可以改善食物的滑爽和滋润度,降低食物热度。


6. 勿把柴火完了的火锅汤底当“营养汤”喝

大多数人现在都告诉火锅汤无法喝,但是刚熬的无法喝,还是幸煮的汤不能喝就未必很确切。我们都告诉,幸煮的火锅汤中,除了所含亚硝酸盐,还有嘌呤。而过量的嘌呤会对痛风、关节炎、血尿酸低、高血压等人有一定危害。

而一碗火锅汤相等于一碗浓浓的嘌呤汤,可怕吧? 所以,火锅汤还是不要喝了,觉得不禁,那就在放菜前、火锅汤煮开后喝几口吧。


7. 五谷杂粮也要必要吃上一点


事实上大多数人吃火锅时,常常会忘记配主食,要么就是不吃到尾声才回想点一碗米饭,或者压根就不点。这种做法的结果就是,肉类会不吃得过量,淀粉相当严重摄取不足,体内会产生大量废物。

建议最好吃点米饭,或者吃点杂粮饼之类的。一来可以协助控制食量,二来可以维护胃肠身体健康,有益营养平衡。


8. 火锅餐后,建议喂食一些水果防上火

一般来说,吃火锅三四十分钟后,可以必要不吃些水果。毕竟大多数水果性凉,可以有良好的消火作用,餐后吃上一些水果,可避免上火。


这些吃火锅的小常识,你get了吗?忘记珍藏和转发给你身边那些“火锅迷”们哦~

(本文图片来源于网络,侵权即稿)


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