健康科普|碘缺乏病防治小知识

发布时间:2021-08-17   来源: 网络    

一、碘缺乏病及病因

碘是一种人体必须的微量元素,在人体内起着非常最重要的作用。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫做“碘缺乏病”。

人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。如果我们生活环境中的土壤不含碘较少,生长在这种土壤上的植物不含碘也较少了,不吃了较低碘饲料的各种动物(如牛、羊、狗和兔等),也会碘营养严重不足。如果人们长期生活在这样的缺碘环境,又只吃当地出产的饮食,当然就无法获得足够碘供应。如果3—6个月内又得到足够量碘的补充,就会出现碘缺乏的症状,继而造成碘缺乏病。

二、碘缺乏病的展现出与危害

碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理转变,再次发生一系列病态的总称。它的主要展现出和危害如下:地方性甲状腺肿(全称地甲病),是碘缺乏病的主要表现之一,主要特征是缺碘者的脖子愈来愈细,又称“细脖子病”或“大脖子病”;地方性克汀病(全称地克病),在相当严重缺碘地区,胎儿和新生儿相当严重缺碘,会导致大脑发育不良,形成智力低下、聋哑、身材矮小等,地克病一旦形成,无法医治,可见后果的相当严重;除此之外碘缺乏病最主要的是影响胎儿发育,导致儿童智力领先和体格发育迟缓或永久性障碍,孕妇缺碘可造成早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等,因此缺碘最主要的受害者是妇女和儿童。

三、碘缺乏病的预防

调补碘可以防治缺碘性智力缺失,调补碘的重点人群是儿童、婚后育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。

购买、存放和食用碘盐不应留意:①碘盐必须有纸盒和碘盐标志。②盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。③碘盐应放到阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮。④碘盐存放时间不应过长。⑤炒菜、火烧鱼肉和清蒸菜时,宜在食物快熟时放进。⑥不要把碘盐放到锅里油炸,更不能放在油锅里油炸。

天然不含碘较高的食品有:海带、海鱼和紫菜。经常不吃海带不但可以补足体内的碘,而且还可以摄取微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中不含碘较高的食品,平时不应留意多不吃这类食品。

来源:巩义市疾控中心

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